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包装材料的氧气和水蒸气透过率的高低与其保质期直接有着非常紧密的关系,食品腐败变质的另一个主要原因是油脂等成分的氧化变质,因此要求食品包装应具有很好的阻隔作用。透氧检测标准有:ASTMD3985,ASTMF2622,ASTMF1927,ASTMF1307,ISO15105-2,GB/T19789。水蒸气透过率的测定,透湿检测标准有:ISO15106-3,DIN53122-2,GB/T21529。
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